106415
Book
In basket
Prawdziwa historia czekolady / Sophie D. Coe, Michael D. Coe ; przełożyła Ewa Klekot. - Wydanie drugie, poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 2024. - 248 stron, [8] stron tablic : faksymilia, fotografie, ilustracje, mapy, plany, portrety ; 25 cm.
([Seria Ceramowska])
Author
Coe Sophie D. (1933-1994) Autor Coe Michael D. Autor Klekot Ewa (1965- ) Tłumaczenie
Form of Work
Książki Publikacje popularnonaukowe
Subject
Czekolada Kakao Kakaowiec Kultura stołu Produkcja żywności Ameryka Europa
Genre/Form
Opracowanie
Domain
Etnologia i antropologia kulturowa Historia Rolnictwo i leśnictwo
Nowe, poprawione i uzupełnione w oparciu o trzecie brytyjskie wydanie cieszącej się wielką popularnością książki z serii Rodowody Cywilizacji, pióra dwojga antropologów – wybitnego badacza kultury Majów oraz znawczyni kuchni prekolumbijskiej. Nie ograniczając się do historii pochodzenia cenionego przysmaku, autorzy odmalowują arcyciekawą drogę, jaką czekolada przebyła na stoły całego świata, oraz kulturowe i społeczne implikacje całego wyrosłego na jej bazie przemysłu.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia dla Dorosłych
All copies are currently on loan: sygn. 641/642 [Coe] (1 egz.)
Notes:
Tytuł oryginału: True history of chocolate, 2013
General note
Książka w serii: Rodowody Cywilizacji.
Bibliography, etc. note
Bibliografia na stronach 225-234. Indeksy.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again