SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna Samorządowego Centrum Kultury w Mielcu Katalog zbiorów

20 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej / Anthelme Brillat-Savarin ; wybór opracował Wacław Zawadzki ; przełożyła i wstępem poprzedziła Joanna Guze ; ilustracje Bertalla. - Wydanie 4, dodruk. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 2016. - 250, [5] stron : ilustracje ; 18 cm.

Autor

Brillat-Savarin Jean Anthelme (1755-1826). Zawadzki Wacław (1899-1978). Guze Joanna (1917-2009). Bertall (1820-1882).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura francuska

Temat

Kucharstwo Kultura stołu

Gatunek

Esej

Tytuł okładkowy i grzbietowy: Fizjologia smaku. Na książce pseudonim autora, nazwa: Charles Albert d'Arnould.

Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826) był francuskim prawnikiem. Sprawował urząd sędziego oraz – mimo okresu niełaski – pełnił wysokie funkcje urzędnicze. W 1825 roku opublikował "Fizjologię smaku", która od razu została obwołana utworem najwyższego lotu. Jest to lekka, dowcipna, pełna anegdot opowieść o kulturze kulinarnej – dziedzinie, w której Francuzi wiodą prym od stuleci.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Najlepsze przepisy kuchni polskiej : minikompendium / [aut. Romana Chojnacka et al. ; fot. Anna Majorczyk Reiter et al.]. - Poznań : Publicat Wydawnictwo, copyright 2011. - 95 s. : ilustracje kolor. ; 24 cm.

Autor

Chojnacka Romana. Majorczyk Reiter Anna.

Forma i typ

Książki

Temat

Kuchnia polska Kultura stołu

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

F.1 - Botaniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Fiedoruk Łukasz Ressel Ewa

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Restauracje Kawiarnie i cukiernie Hotelarstwo Piwiarnie Kultura stołu Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Simon i Stecki na Krakowskim Przedmieściu, Astoria przy Nowym Świecie, restauracja Franciszka Trzaski w Zakopanem to nazwy tylko kilku najbardziej znanych lokali, w których stołowały się najsłynniejsze osobistości dwudziestolecia międzywojennego. Z racji, że zapotrzebowanie na kawiarniano-restauracyjne rozrywki było w tym czasie ogromne, w każdym większym mieście powstawały coraz to nowe zakątki gastronomiczne. Polska kuchnia słynęła także na oceanach. Restauracje na M/S Batory czy M/S Piłsudski należały do najlepszych na morskich szlakach pasażerskich.Prezentowana książka to fascynująca opowieść o kulinarnych zakamarkach II Rzeczpospolitej. Wzbogacona archiwalnymi fotografiami oraz oryginalnymi przepisami z menu najlepszych polskich restauracji i kawiarni przybliży zapomniane smaki okresu międzywojnia.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Lama Lenka przy stole / Patrycja Filak ; ilustracje Magdalena Bury ; [konsultacje merytoryczne: Amadeusz Ley ; konsultacja psychodietetyczna: Karolina Gruszecka]. - [Kraków] : Tuli Mama Tuli Tata, [2018]. - 24 strony : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Filak Patrycja Bury Magdalena Ley Amadeusz Gruszecka Karolina

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Gotowanie Jedzenie (czynność) Kultura stołu Posiłki (jedzenie)

Gatunek

Opowiadania i nowele

Książka pokazuje, jak budować u dziecka dobre nawyki żywieniowe i jak zachęcić je do jedzenia bez wmuszania czy namawiania. To również wskazówka dla dzieci i rodziców, jak pozytywnie się komunikować, aby uniknąć niepotrzebnych spięć przy stole. Przygody Lamy Lenki i jej przyjaciół zachęcają do wspólnego przygotowywania posiłków i jedzenia ich w przyjaznej atmosferze.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Dziecięca

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. N (1 egz.)

F.4 Dzieci - Mickiewicza

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 0/N (1 egz.)

F.6 Dzieci - Tańskiego

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)

F.7 - Zygmuntowska

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przy stole z królem : jak ucztowano na królewskim dworze od Jagiełły do Elżbiety II / Wika Filipowicz. - Kraków : Znak Horyzont, 2020. - 445, [3] strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 21 cm.

Autor

Filipowicz Wika

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kultura stołu Władcy Europa

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Jak wyglądała prawdziwa kuchnia staropolska? Czy na obiadach czwartkowych u króla Stasia można się było najeść? I jak - znana z drakońskich diet - Sisi uwiodła Franciszka Józefa swoim apetytem? Poznaj wielką historię od kuchni! Królowa Jadwiga lubiła napić się piwa ze swoimi dwórkami. Jagiełło z kolei nienawidził alkoholu i… jabłek. Musiał natomiast ukrywać swoją miłość do gruszek, które ze względu na kształt uchodziły za przysmak kobiecy. Zwycięzcy spod Grunwaldu nie wypadało się nimi zajadać. Jan III Sobieski często widywany był ze swoim kajecikiem, w którym zapisywał receptury ulubionych dań. Zawdzięczamy mu nie tylko wiktorię wiedeńską, lecz także sprowadzenie do Polski ziemniaków. Obiady najchętniej jadał w gronie rodziny, a śniadania - z ukochaną żoną… w wannie. Na talerzu Elżbiety II wszystkie warzywa musiały być tej samej wielkości, a jeśli miała ochotę na jajka, to tylko te w brązowych skorupkach. Aby uniknąć nieprzystojnych skojarzeń, banana jadła nożem i widelcem. By nie urazić gospodarzy, byłaby w stanie zjeść… szczura. Wika Filipowicz ze swadą opowiada o tym, co gościło na królewskich stołach. Przedstawia kulinarne obyczaje władców. Kuchenne ewolucje i rewolucje. Od królewskiego przepychu do "cienkiego jadania". Od korzennego zawrotu głowy do wyrafinowanego podkreślania smaku dań. Od średniowiecza po dziś dzień.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Pokarmy i jedzenie w kulturze : tabu, dieta, symbol / pod redakcją Katarzyny Łeńskiej-Bąk ; Uniwersytet Opolski, Opolskie Towarzystwo Przyjaciół Nauk. - Opole : Wydawnictwo Uniwersytetu Opolskiego, 2007. - 419 stron ; 24 cm.

(Stromata Anthropologica, ISSN 1897-5666 ; 2)

Autor

Łeńska-Bąk Katarzyna

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Kultura stołu Symbole

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39, 39 Magazyn (3 egz.)

F.1 - Botaniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

F.6 Dorośli - Tańskiego

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Café Museum / Robert Makłowicz ; z il. Andrzeja Zaręby. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2010. - 181, [3] s. : il. ; 25 x 20 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- ). Zaręba Andrzej.

Forma i typ

Książki

Temat

Makłowicz, Robert (1963- ) Kuchnia regionalna Kultura stołu

Gatunek

Literatura podróżnicza polska Pamiętniki polskie

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 Magazyn, FAKTY (2 egz.)

F.1 - Botaniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

ck kuchnia / Robert Makłowicz ; [rysunki Andrzej Zaręba, Agnieszka Krzakiewicz]. - Wydanie 1, dodruk. - Kraków : Wydawnictwo Znak, 2003. - 247, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- ) Krzakiewicz Agnieszka Zaręba Andrzej (1964- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Habsburgowie (dynastia) Kuchnia austriacka Kultura stołu Austria

Gatunek

Szkic literacki Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

„C.k. kuchnia” to nie tylko książka kucharska, lecz również opowieść o czasach, gdy Europa Środkowa stanowiła jedność pod berłem Habsburgów. Amatorzy kulinariów odnajdą na jej łamach 84 przepisy z tamtych czasów i tamtych ziem, od Adriatyku po Karpaty. Przepisy reprezentatywne dla dzisiejszych kuchni narodowych - węgierskiej, czeskiej, rumuńskiej, austriackiej, bośniackiej, słowackiej czy też północnowłoskiej - kiedyś zwanych po prostu c.k. kuchnią. Ci wszyscy, którzy nad gotowanie przedkładają historię, też nie powinni być zawiedzeni. Każdą kuchenną receptę poprzedzają bowiem krótkie historie, których bohaterami są monarchowie, arcyksiążęta, sławni wodzowie i herosi oręża, a także zwykli obywatele naddunajskiej monarchii. Niektóre z owych historii rzeczywiście miały miejsce, niektóre zrodziła jedynie wyobraźnia autora, choć trzeba z całą sumiennością zaznaczyć, że została ona zapłodniona przez lekturę memuarów i gazet sprzed pierwszej wojny światowej. Najpochlebniejsi recenzenci przyrównują styl autora do niezpomnianej frazy Jaroslava Haška, przed czym autor się broni, a powoduje nim nie tylko wrodzone głębokie poczucie skromności, lecz również pamięć o ochotniczej służbie Haška w Armii Czerwonej w charakterze politruka.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tradycje polskiego stołu / Barbara Ogrodowska. - Wydanie 3. poprawione. - Warszawa : Sport i Turystyka - Muza, 2012. - 355, [5] stron : ilustracje (głównie kolorowe) ; 21 cm.

(Ocalić od Zapomnienia / Muza)

Autor

Ogrodowska Barbara.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kucharstwo Kultura stołu Polska

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Kolejna książka z serii "Ocalić od zapomnienia" poświęcona jest tradycjom polskiego stołu i spiżarni. Znajdziemy w niej charakterystykę tradycyjnych polskich produktów spożywczych, tzn. takich, które mają wielopokoleniowa historie i niekiedy są jeszcze wytwarzane na małą skalę w gospodarstwach domowych lub niewielkich zakładach wytwórczych. Produkty takie są fundamentem pożywienia i tradycji kulinarnych. W książce znajdują się oczywiście dopełniające całość przepisy na wybrane potrawy staropolskie: chleb, żur, pierogi, gołąbki, nalewki, ciasta. Odrębny rozdział autorka poświęciła przetwórstwu domowemu i zapasom, które były świadectwem gospodarności i sztuki kulinarnej pani domu. Znajdziemy też przykładowe staropolskie jadłospisy. Książka może być wręcz poradnikiem dla każdej gospodyni, dla której istotna jest tradycja. Obecnie przywoływane z przeszłości technologie, tradycyjne produkty, przepisy i potrawy to prawdziwe skarby, które staja sie chlubą dobrej ambitnej kuchni domowej, oryginalnej restauracji, a nawet wizytówka regionu. Książka, jak wszystkie pozostałe z tej serii, jest bardzo bogato ilustrowana.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Fascynacje kulinarne gwiazd / Agnieszka Perepeczko ; zdjęcia gwiazd Agnieszka Perepeczko. - Warszawa : "Diogenes", 2001. - 124, [3] : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Perepeczko Agnieszka (1942- )

Forma i typ

Książki

Temat

Kultura stołu

Gatunek

Przepisy kulinarne Publicystyka polska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Książka kulinarna inna niż wszystkie. Pełna anegdot, humoru, okraszona pięknymi zdjęciami i przepisami osób, których raczej nie kojarzymy z kuchnią. Może warto się przekonać, dlaczego Marian Opania kocha śląską zalewajkę?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

F.6 Dorośli - Tańskiego

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Slow food : prawo do smaku / Carlo Petrini ; przeł. Jan Jackowicz. - Warszawa : Wydawnictwo Książkowe Twój Styl, 2007. - 366, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Petrini Carlo (1949- ). Jackowicz Jan.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Kultura stołu Produkt regionalny

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 Magazyn, 64 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Czosnek i szafiry czyli Sekretne życie krytyka w przebraniu / Ruth Reichl ; przeł. Agata Gradzińska. - Warszawa : Vizja Press&It, 2007. - 326 s. ; 21 cm.

Autor

Reichl Ruth. Gradzińska Agata.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Kucharstwo Kultura stołu

Gatunek

Publicystyka amerykańska

Autorka odsłania kurtynę pokazując scenę z suto zastawionymi stołami epikurejskiego świata, równocześnie obnażając ich komizm i absurd, oraz dzieli się z czytelnikiem niezwykłymi refleksjami na temat odgrywanych przez nas ról i naszej tożsamości. Ciekawy opis perypetii krytyka kulinarnego w spódnicy. Pani Ruth zasłynęła z wielu przebieranek, zmieniała swój image wielokrotnie, by szefowie restauracji jej nie rozpoznali, ferowała surowe wyroki, zawsze znalazła niedopatrzenia, prowadziła skomplikowane manewry i grę taktyczną by udawać skromnego gościa, by zanotować jakość obsługi kelnerskiej no i ocenić przygotowanie i smak samych dań. Jako, że kiedyś sama kucharzyła, książka zawiera też kilkanaście przepisów z kuchni świata.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

F.1 - Botaniczna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Rojek Tadeusz (1916-1994). Wiśniewska-Orłowska Krystyna.

Forma i typ

Książki

Temat

Kultura stołu Obyczaje towarzyskie

Gatunek

Poradnik

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

F.1 - Botaniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

F.5 Dorośli - Mickiewicza

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

F.6 Dorośli - Tańskiego

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 395 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mati i ostatni kawałek ciasta / Anti Saar ; z języka estońskiego przełożyła Anna Michalczuk-Podlecki. - Piaseczno : Wydawnictwo Widnokrąg, 2021. - [26] stron : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Saar Anti (1980- ). Michalczuk Anna.

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura estońska

Temat

Jedzenie (czynność) Kultura stołu Uczucia Życie codzienne

Gatunek

Opowiadania i nowele

Życie bywa skomplikowane, gdy ma się siedem lat… Ciocia Asta tnie ulubione ciasto Matiego – napoleonkę – na sześć kawałków. Przy stole siedzi pięć osób. Chłopiec szybko liczy, bo jest bardzo dobry z matematyki, że jedna porcja zostanie. Zamawia najmniejszy kawałek, licząc na dokładkę. Jednak gdy kończy jeść, ulatuje z niego cała odwaga, by o nią poprosić. Wychodzi na chwilę, a gdy wraca, okazuje się, że ostatni kawałek ciasta zniknął… Czy zerwanie śliwki z drzewa sąsiada to kradzież? Co zrobić, gdy tata zgubi się w sklepie? I jak znaleźć odwagę do zrobienia salta?

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Dziecięca

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. N (1 egz.)

F.4 Dzieci - Mickiewicza

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)

F.6 Dzieci - Tańskiego

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)

F.7 - Zygmuntowska

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Sawicka Ewa.

Forma i typ

Książki

Temat

Obyczaje towarzyskie Kultura stołu Kultura pracy

Gatunek

Poradnik

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 Magazyn, 39 (2 egz.)

F.1 - Botaniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Magazyn (1 egz.)

F.6 Dorośli - Tańskiego

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 395 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Gastrofizyka / Spence Charles ; przedmowa Heston Blumenthal ; z angielskiego przełożyła Agnieszka Wyszogrodzka-Gaik. - Warszawa : Wydawnictwo Świat Książki, 2018. - 453 strony : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Spence Charles Blumenthal Heston Wyszogrodzka-Gaik Agnieszka

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Jedzenie (czynność) Kucharstwo Zmysły Kultura stołu Psychologia

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria Psychologia

Na okładce: Nowa wiedza o jedzeniu.

Gastrofizyka to nowa dziedzina wiedzy zapoczątkowana przez profesora Charlesa Spence'a, łącząca psychologię, neuronaukę i projektowanie. Opierając się na dwóch dekadach badań poświęconych niezwykłym związkom łączącym nasze zmysły, Spence pokazuje, jak doświadczyć nowych doznań kulinarnych. Jak najpełniej wykorzystać każdy posiłek, skupiając się na tym, co jemy, ale przede wszystkim na tym, o czym wtedy myślimy. W swojej książce Spence opisuje każdy zmysł i posiłek, aby przedstawić dziesiątki czynników "spoza talerza" wpływających na doznania towarzyszące jedzeniu: ciężar sztućców, umieszenie talerza, muzyka w tle i wiele innych. Pokazuje również, jak firmy spożywcze i najlepsze restauracje na świecie wykorzystują nowoczesne technologie i jak to prawdopodobnie wpłynie na nasze jedzenie w przyszłości.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

F.6 Dorośli - Tańskiego

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641/642 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Stradal J. Ryan. Michałowska-Gabrych Iwona (1970- ).

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Kucharze Kultura stołu Matki i córki Ojcowie i córki Minnesota (Stany Zjednoczone ; stan)

Gatunek

Powieść obyczajowa

Szef kuchni Lars Thorvald ma w życiu trzy miłości - gotowanie, żonę Cynthię i córeczkę Evę. Kiedy Cynthia zakochuje się w winie i czarującym sommelierze, opieka nad córką całkowicie spada na Larsa, który dzieli się z nią swoimi kulinarnymi pasjami. Porzucona przez matkę Eva, dorastając znajduje ukojenie w smakach rodzimej Minnesoty, los pobłogosławił ją bowiem podniebieniem, jakie zdarza się raz na generację. Wkrótce dziewczyna staje się tajemniczą kucharką wydającą ekskluzywne przyjęcia. Każdy rozdział tej powieści opowiada historię potraw, które pojawiły się w życiu Evy, by ostatecznie połączyć się podczas wspaniałej i emocjonującej uczty stanowiącej świadectwo siły i wytrwałości młodej kuchmistrzyni. Jedzenie dostarcza zarówno pokrzepienia, jak i poczucia przynależności, a związane z nim historie są na przemian ekscentryczne, rozśmieszające i poruszające. To opowieść o niezwykłym sukcesie biednej dziewczyny potrafiącej czynić cuda w kuchni, o matkach i córkach i o tym, jak jedzenie staje się ich wspólnym językiem, o słodko-gorzkiej naturze samego życia - utraconych szansach i radosnych niespodziankach. Pochłania się tę książkę jednym kęsem, lecz jeszcze długo można się rozkoszować jej smakiem.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.111(73)-3 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Woldańska-Płocińska Aleksandra (1985- )

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kultura stołu Technologia żywności Zdrowe odżywianie

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Historia Kulinaria

Kontynuacja serii, w której do tej pory ukazały się: Zwierzokracja – książka o prawach zwierząt oraz Śmieciogród – o śmieciach, niemarnowaniu, ekologii i dbaniu o Ziemię. Tym razem Ola Woldańska-Płocińska bierze na warsztat inny ważny dla świata temat – jedzenie. Po co jemy? Jak człowiek ujarzmił rośliny? Czym zastawione były stoły podczas starożytnych uczt? Czy niektóre przyprawy były droższe niż złoto? Czy jedzenie leczy? Jak powstaje czekolada? Czego można dowiedzieć się z etykiet?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Dziecięca

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dwudziestolecie od kuchni : kulinarna historia przedwojennej Polski / Aleksandra Zaprutko-Janicka. - Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2017. - 297, [2] strony : faksymilia, fotografie ; 22 cm.

(Praktyczne Ciekawostki Historyczne.pl.)

Autor

Zaprutko-Janicka Aleksandra.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Gospodarstwo domowe Kobieta. Kultura stołu Praca Życie codzienne Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Kraj wyniszczony wojną, jakiej świat jeszcze nie widział. Miliony rodzin żyjące w skrajnej biedzie. Galopujące ceny, fałszerze żywności i oszuści żerujący na ludzkiej krzywdzie. Poznaj odarte z kłamstw i mitów oblicze niepodległej Polski. II Rzeczpospolita też była polem walki, a nowym frontem okazały się kuchnie, spiżarnie i miejskie targi. Aleksandra Zaprutko-Janicka, autorka bestsellerowej Okupacji od kuchni, zabiera czytelników w czasy szokujących kontrastów. Arystokratyczne rauty zestawia z wielkim kryzysem, zmuszającym wiejskie rodziny do żywienia się trawą i korą. Pisze o niesamowitym postępie technicznym, który na zawsze odmienił życie gospodyń. Ale też o emancypacji polskich kobiet, które nie chciały, by dłużej mówiono im, że całe życie mają spędzić przy garach. Pokazuje niezwykłą zaradność, oszczędność i przedsiębiorczość naszych prababć. Zdradza tajniki dawnej gastronomii, wyjaśnia, czym był street food 80 lat temu i jak kobiety łączyły pracę zawodową z opieką nad domem i dziećmi. Dwudziestolecie od kuchni to coś więcej niż książka o kulinarnych dziejach naszego kraju. To również zbiór wciąż aktualnych porad oraz dowód na to, że historia przedwojennej Polski nie należy wyłącznie do mężczyzn.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)