106415
Book
In basket
Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw / Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow, Beata Przygoda ; Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie. - Wydanie 3 zmienione i uzupełnione. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, copyright 2003. - 134, [1] strona ; 30 cm.
Author
Kunachowicz Hanna. Autor Nadolna Irena. Autor Iwanow Krystyna. Autor Przygoda Beata. Autor
Form of Work
Książki Publikacje informacyjne
Subject
Odżywianie Wartość odżywcza Żywność
Genre/Form
Opracowanie
Domain
Medycyna i zdrowie Kulinaria
Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w 100 g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia. W obecnym wydaniu – zgodnie z nowymi przepisami – poza współczynnikami przeliczeniowymi białka, tłuszczu i węglowodanów przy obliczaniu wartości energetycznej produktów i potraw uwzględniono współczynnik przeliczeniowy dla błonnika pokarmowego.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia dla Dorosłych
There are copies available to loan: sygn. 613.2 Magazyn (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografia strony 128-129. - Indeks.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again