106443
Book
In basket
Smaki północnej Italii : włoskie opowieści i wspaniałe przepisy / Marlena de Blasi ; przekł. Jacek Konieczny. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2011. - 273, [2] s. : ilustracje ; 25 cm.
Author
De Blasi Marlena. Konieczny Jacek. Tłumaczenie
Form of Work
Książki
Subject
Kuchnia regionalna
Domain
Kulinaria
Kontynuacja wspaniałych Smaków południowej Italii Marleny de Blasi. Tym razem autorka zabiera nas w podróż po północnej części Włoch. Odwiedzimy aż dziesięć „gastronomicznych regionów”, m.in. Toskanię, Umbrię, Lombardię, Piemont, Wenecję Euganejską. Wszędzie tam Marlena de Blasi pojawiała się osobiście, szukając i katalogując smaki regionalnej kuchni. Mieszkała tam, pracowała i przede wszystkim… gotowała! Jak sama objaśnia, przepisy zamieszczone w tej książce są jedynie „interpretacjami” miejscowych potraw. Niemożliwym byłoby przecież znalezienie substytutu dla lokalnych składników - słodkiego masła wyrabianego w regionie Emilia Romania czy pikantnych papryczek chili, z których słynie region La Marche.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia dla Dorosłych
There are copies available to loan: sygn. 641/642 (1 egz.)
Notes:
Tytuł oryginału: Regional foods of Northern Italy : recipes and remembrances 1997
Bibliography, etc. note
Indeks.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again