106423
Book
In basket
Wybrane zagadnienia z technologii żywności / pod red. Marty Mitek i Mirosława Słowińskiego. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2006. - 484 s. : il. ; 24 cm.
Author
Mitek Marta. Redakcja Słowiński Mirosław (technologia żywności). Redakcja
Form of Work
Książki
Subject
Żywność
Zawartość: Technologia owoców i warzyw Technologia przemysłu fermentacyjnego Technologia tłuszczów i koncentratów spożywczych Technologia zbóż Technologia jaj i mięsa Technologia mleka Podstawy technologii gastronomicznej.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia dla Dorosłych
There are copies available to loan: sygn. 663/664 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again