106811
Książka
W koszyku
Turystyka kulinarna / Magdalena Woźniczko, Tadeusz Jędrysiak, Dominik Orłowski. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, copyright 2015. - 255, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 24 cm.
Autor
Woźniczko Magdalena Autor Jędrysiak Tadeusz (1947- ) Autor Orłowski Dominik Autor
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Turystyka kulinarna Kuchnia regionalna Tradycjonalizm Polska
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Podróże i turystyka
Autorzy przedstawili m.in. istotę turystyki kulinarnej, znaczenie gastronomii w turystyce, sztukę kulinarną, rodzaje i formy organizacji turystyki kulinarnej, kuchnię polską j jej tradycje żywieniowe, kuchnie regionalne w Polsce, tradycyjne i regionalne produkty żywnościowe w Polsce oraz ich ochronę w Unii Europejskiej.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 338.4 [Woź], 338.4 [Woź] Magazyn (2 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia na stronach 247-[256].
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej