Mięso
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(6)
Forma i typ
Książki
(6)
Publikacje dydaktyczne
(1)
Dostępność
dostępne
(7)
wypożyczone
(2)
Placówka
Wypożyczalnia dla Dorosłych
(5)
F.1 - Botaniczna
(1)
F.5 Dorośli - Mickiewicza
(1)
F.6 Dorośli - Tańskiego
(2)
Autor
Drukort Magdalena
(1)
Olszewski Adam
(1)
Poszepczyński Władysław
(1)
Stefaniak Monika
(1)
Szymanderska Hanna (1944-2014)
(1)
Pokaż więcej ...
Szymanderska Hanna. Kanon tradycyjnej kuchni polskiej
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(3)
2000 - 2009
(2)
1980 - 1989
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(1)
Kraj wydania
Polska
(6)
Język
polski
(6)
Odbiorca
Szkoły zawodowe
(1)
Temat
Rodzina
(2437)
Kobieta
(2375)
Przyjaźń
(2040)
Relacje międzyludzkie
(1307)
Tajemnica
(1280)
Mięso
(-)
Pokaż więcej ...
Miłość
(1236)
II wojna światowa (1939-1945)
(1163)
Zwierzęta
(1019)
Rodzeństwo
(919)
Magia
(850)
Nastolatki
(782)
Zabójstwo
(726)
Relacja romantyczna
(681)
Małżeństwo
(678)
Dzieci
(650)
Psy
(642)
Dziewczęta
(633)
Sekrety rodzinne
(627)
Śledztwo i dochodzenie
(620)
Literatura polska
(603)
Żydzi
(529)
Boże Narodzenie
(524)
Policjanci
(514)
Uczucia
(514)
Uczniowie
(484)
Władcy
(482)
Życie codzienne
(479)
Koty
(465)
Polacy za granicą
(459)
Uprowadzenie
(451)
Trudne sytuacje życiowe
(449)
Osoby zaginione
(433)
Młodzież
(418)
Matki i córki
(417)
Przestępczość zorganizowana
(404)
Dziennikarze
(398)
Lekarze
(389)
Dojrzewanie
(388)
Wakacje
(370)
Ludzie a zwierzęta
(367)
Historia
(363)
Wybory życiowe
(362)
Język angielski
(359)
Arystokracja
(351)
Pisarze polscy
(344)
Język polski
(336)
Podróże
(335)
Poszukiwania zaginionych
(334)
Wojsko
(328)
Superbohaterowie
(316)
Zemsta
(309)
Śmierć
(308)
Prywatni detektywi
(302)
Zakochanie
(293)
Dziecko
(291)
Seryjni zabójcy
(283)
Humor
(281)
Kultura
(273)
Czarownice i czarownicy
(269)
Pisarze
(266)
Polityka
(265)
Politycy
(264)
Chłopcy
(260)
Filozofia
(260)
Sztuka
(255)
Ojcowie i córki
(254)
Walka dobra ze złem
(252)
Samotność
(251)
Wychowanie w rodzinie
(251)
Poezja polska
(250)
Duchy
(247)
Dziadkowie i wnuki
(242)
Sieroty
(241)
Mężczyzna
(233)
PRL
(233)
Wampir (stworzenie fantastyczne)
(229)
Polacy
(226)
Zdrada
(223)
Sienkiewicz, Henryk (1846-1916)
(222)
Władza
(218)
Czarodzieje
(217)
Szlachta
(216)
Więźniowie obozów
(216)
Podróże w czasie
(215)
Samorealizacja
(214)
Duchowieństwo katolickie
(209)
Wsie
(207)
Pomaganie
(204)
Odżywianie
(203)
Chrześcijaństwo
(200)
Księżniczki i królewny (postacie fikcyjne)
(199)
Obyczaje i zwyczaje
(199)
Smoki (stworzenia fantastyczne)
(195)
Szpiegostwo
(195)
Terroryzm
(195)
Mickiewicz, Adam (1798-1855)
(191)
Wojna 1939-1945 r.
(190)
Przedsiębiorstwo
(188)
Wojna
(188)
Holokaust
(185)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Przepisy kulinarne
(2)
Podręcznik
(1)
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(2)
Rolnictwo i leśnictwo
(1)
6 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Po prostu - mięso z ziemniakami / [red. Magdalena Drukort]. - Poznań : Olimp Media, copyright 2012. - 141, [3] s. : ilustracje kolor. ; 25 cm.
Autor
Drukort Magdalena.
Forma i typ
Książki
Temat
Mięso Ziemniaki
Gatunek
Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Oddajemy w Twoje ręce 120 przepisów na dania z drobiu, cielęciny, wieprzowiny, wołowiny, a także królika, jagnięciny i dziczyzny. Prezentujemy specjały pieczone (również na grillu), duszone, gotowane i smażone. Znajdziesz tu m.in.: jogurtowe udka kurczaka, kaczkę na słodko, schab zapiekany w kapuście, pieczeń wołową nadziewaną szalotką, orzechowe pulpety z sosem śliwkowym, gulasz segedyński i sznycle wiedeńskie. Każdej recepturze na potrawę mięsną towarzyszy pomysł na przyrządzenie ziemniaków. Można je przecież zaserwować nie tylko gotowane, ale też smażone, pieczone w piekarniku lub na ruszcie z dodatkiem różnych przypraw czy sera, wreszcie w postaci frytek, smażonych w głębokim tłuszczu kulek albo kremowego purée.
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641/642 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2002. - 363, [1] strona, [12] kart tablic : ilustracje (w tym kolorowe), mapy ; 24 cm.
Autor
Olszewski Adam
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły zawodowe
Temat
Mięso Rzeźnictwo
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa. Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, produkcję wędlin, tłuszczów jadalnych i konserw oraz metody utrwalania mięsa i jego przetworów. Opisano także najnowsze procesy technologiczne i zastosowanie w nich nowoczesnych urządzeń produkcyjnych. Uwzględniono problemy higieny produkcji i higieny pracy. Podano zasady HACCP, GMP i GPH oraz zamieszczono odpowiednie normy ISO 9000. W drugim wydaniu podręcznika uaktualniono m.in. wykaz dozwolonych substancji dodatkowych dopuszczonych do stosowania w produkcji przetworów mięsnych i drobiowych, a także obowiązujące przepisy dotyczące przetwórstwa mięsa. Ponadto podano nową klasyfikację tusz zwierząt rzeźnych w systemie SEUROP. Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów zdobywających zawód rzeźnika-wędliniarza.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 636/639 (1 egz.)
F.5 Dorośli - Mickiewicza
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Domowe przetwory z mięsa / W. Poszepczyński. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1985. - 107, [5] s. : il. ; 14 x 21 cm.
Autor
Poszepczyński Władysław.
Forma i typ
Książki
Temat
Mięso
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
F.6 Dorośli - Tańskiego
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Dania mięsne / zebrała Monika Stefaniak. - Kielce : O-press, [2005]. - 112 s. : il. ; 21 cm.
(Kuchnia Polska)
Autor
Stefaniak Monika.
Forma i typ
Książki
Temat
Mięso
Kolekcja Kuchnia Polska.
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641/642 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Mięso czyli Dania z wołowiny, cielęciny, wieprzowiny, baraniny i królika / Hanna Szymanderska. - Warszawa : Multico Oficyna Wydawnicza, Copyright 2011. - 121 s. : il. kolor. ; 23x25 cm.
(Kanon tradycyjnej kuchni polskiej / Hanna Szymanderska)
Autor
Szymanderska Hanna (1944-2014) Szymanderska Hanna. Kanon tradycyjnej kuchni polskiej
Forma i typ
Książki
Temat
Mięso
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)
F.1 - Botaniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
F.6 Dorośli - Tańskiego
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Mięsa na zimno : sprawdzone przepisy. - Poznań : Olimp Media, copyright 2012. - 111, [1] strona : ilustracje kolor. ; 22 cm.
Forma i typ
Książki
Temat
Mięso
Gatunek
Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Prezentujemy przepisy na befsztyki tatarskie, carpaccio, mięsa w galarecie i sałatki z ich dodatkiem. Ponadto przedstawiamy receptury na wędliny, wątrobianki oraz całą gamę pasztetów. Dowiesz się, jak przyrządzić m.in. cielęcinę w galarecie, sałatkę gyros, roladę z boczku, polędwiczki w cieście francuskim, schab faszerowany jajecznicą i pasztet z wątróbki. Proponujemy specjały tańsze i droższe - dania odpowiednie na zwyczajną kolację oraz efektowne przekąski, które możesz podać na eleganckim przyjęciu.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej