SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna Samorządowego Centrum Kultury w Mielcu Katalog zbiorów

2 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Mięso pełne kłamstw : jak nie dać się otruć przemysłowi mięsnemu / Hans-Ulrich Grimm ; [tłumaczenie Sylwia Grodzicka]. - Białystok : Wydawnictwo Vital, 2017. - 337 stron ; 21 cm.

Autor

Grimm Hans-Ulrich (1955- ). Grodzicka Sylwia.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Przemysł mięsny

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Tytuł oryginału: Die Fleischlüge.

Polacy są w zdecydowanej większości mięsożerni. Wieprzowina, drób, wołowina i ryby królują na naszych stołach, a w ostatnich latach dołączają do nich coraz powszechniejsze i łatwiej dostępne owoce morza w różnym wydaniu. Nie wyobrażamy sobie niedzielnego obiadu bez mięsa, a wielu z nas spożywa je częściej niż raz dziennie. Pytanie jednak, czemu nagle zaczęliśmy z tego powodu chorować? Dziennikarz śledczy, którego badania sprawiły, że wiele wynalazków spożywczych potentatów nie zostało wprowadzonych do masowej dystrybucji, przedstawia niewygodną prawdę o związku między chorobami ludzi, a masową hodowlą zwierząt. Dzięki niemu poznasz związek między kiełbasą a cukrzycą oraz salami a plagą bezpłodności. Obalone zostają również mity, takie jak ten o mleku wzmacniającym kości. Dowiesz się, skąd biorą się bóle głowy, depresja i spowolnienie pracy żołądka oraz poznasz cudowną moc zup. Jak się okazuje, nabiał może powodować raka, a współczesne fermy drobiu są prawdziwymi wylęgarniami zarazków. Kurczaki dostępne w sklepach nie mają wiele wspólnego z naturą, a w marketach czyhają na każdego bakterie odporne na działanie antybiotyków. Poznasz mroczne strony sushi i przyczyny, dla których inwestorzy wybierają ryzykowne innowacje. Uświadomisz sobie skalę nieuczciwych praktyk i przyczyny, dla których zarówno ludzie władzy, jak i sponsorowani przez koncerny naukowcy, umywają ręce od odpowiedzialności za zdrowie konsumentów. Cała prawda o mięsie!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wędrówka tusz / Bartek Sabela. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2023. - 305, [6] stron ; 23 cm.

(Reportaż)

Autor

Sabela Bartek (1982- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Etyka Hodowla zwierząt Ludzie a zwierzęta Przemysł mięsny Rzeźnictwo Znęcanie się nad zwierzętami

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo Socjologia i społeczeństwo

"Wędrówka tusz" jest dającą do myślenia opowieścią o miejscu zwierząt we współczesnym świecie. Jak wygląda ich życie na fermach? Początek XX wieku był interesującym momentem w historii Sussex. To właśnie tam doszło do abstrakcyjnej pomyłki, która wiązała się z nieoczekiwanymi skutkami. Niepozorna gospodyni domowa zamówiła 50 kurczaków na swoją farmę. Los jednak zarządził inaczej i kobieta stała się właścicielką 500 zwierząt rozmnażających się w zastraszającym tempie. W ten sposób po trzech latach osiągnęła liczbę 10 000 sztuk, co było światowym rekordem i przyciągnęło uwagę genetyków, biologów i chemików. W książce "Wędrówka tusz" znajduje się wiele zapisów interesujących rozmów z hodowcami, pracownikami ferm, aktywistami, duchownymi, politykami i weterynarzami. Wszystko to ma na celu stworzenie zbioru rzetelnych informacji o zwierzętach hodowlanych. Autor szczegółowo omawia cały proces hodowli zwierząt i produkcji mięsa. Analizuje każdy szczegół od momentu narodzin, przez technologicznie przyspieszony rozwój, aż do śmierci. Jednocześnie nawiązuje do raportów GUS-u, Biblii oraz prac słynnych filozofów.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 82-92 (1 egz.)