Kulinaria
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Kartoteka zagadnieniowa
(63)
Forma i typ
Artykuły
(63)
Autor
Kobus-Cisowska Joanna
(4)
Kożuszek Radosław
(3)
Marciniak Sandra
(3)
Mroczek Karolina
(3)
Dworniczak Mirosław
(2)
Pokaż więcej ...
Długoński Łukasz
(2)
Mroczek Janusz R
(2)
(pr)
(1)
Antas Oliwia
(1)
Bartosiewicz Dorota
(1)
Brzeska Anna
(1)
Bąk Katarzyna
(1)
Choroszyński Mikołaj
(1)
Chołody-Pudełko Aleksandra
(1)
Dutkiewicz Agata
(1)
Dygas Małgorzata
(1)
Dziedziński Marcin
(1)
Dębek Katarzyna
(1)
Fogel Bartosz
(1)
Grzelczak Piotr
(1)
Gulbicka Kamila
(1)
Hasiak Joanna
(1)
Jamiołkowska Agnieszka
(1)
Jurek Joanna
(1)
Kaczmarek Sandra
(1)
Kalinowska Natalia
(1)
Kargulewicz Angelika
(1)
Karpiuk Dawid
(1)
Kawala Dawid
(1)
Kibil Iwona
(1)
Kornicka-Garbowska Katarzyna
(1)
Kowalczyk-Bednarczyk Joanna
(1)
Krzanowska Agata
(1)
Krzanowski Kacper
(1)
Kuczyńska Ewa
(1)
Kujac Katarzyna
(1)
Lewandowska Marlena
(1)
Maryon-Nowak Milena
(1)
Migocka-Patrzałek Marta
(1)
Mikołajczyk Klaudia
(1)
Miller Karolina
(1)
Mroczek Janusz
(1)
Nowicka-Misiewicz Beata
(1)
Piontek Kamil
(1)
Prais Dominika
(1)
Ptasiuk Weronika
(1)
Pudełko Bartosz
(1)
Rabska Mariola
(1)
Róg Joanna
(1)
Sakowicz Joanna
(1)
Sieczkowska Agata
(1)
Skubała Piotr
(1)
Skwaryło-Bednarz Barbara
(1)
Smolińska-Borecka Ewa
(1)
Spratling Cassandra
(1)
Stańczuk Wiktoria
(1)
Talaga-Duma Małgorzata
(1)
Telichowska Aleksandra
(1)
Tomaka Marek
(1)
Wilson Mark
(1)
Wittek-Smorąg Natalia
(1)
Wodzińska Justyna
(1)
Zawadzka Agnieszka
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(55)
2010 - 2019
(8)
Okres powstania dzieła
2001-
(14)
Kraj wydania
Polska
(63)
Język
polski
(63)
Temat
Żywność
(14)
Odżywianie
(10)
Bezpieczeństwo żywności
(7)
Jedzenie (czynność)
(7)
Zachowanie żywieniowe
(7)
Pokaż więcej ...
Dietetyka
(6)
Kuchnia wegańska
(6)
Mięso
(5)
Nowa żywność
(5)
Sztuczne mięso
(5)
Weganizm
(5)
Wegetarianizm
(5)
Właściwości prozdrowotne
(5)
Kawa (napój)
(4)
Marnotrawstwo żywności
(4)
Psychodietetyka
(4)
Dieta niskowęglowodanowa
(3)
Jakość żywności
(3)
Oleje roślinne
(3)
Prawo żywnościowe
(3)
Gospodarka żywnościowa
(2)
Komórki macierzyste
(2)
Profilaktyka zdrowotna
(2)
Substancje dodatkowe do żywności
(2)
Wpływ na zdrowie
(2)
Żywność wzbogacana
(2)
Amerykanie
(1)
Antropologia jedzenia
(1)
Bary mleczne
(1)
Bioróżnorodność
(1)
COVID-19
(1)
Cholesterol
(1)
Cukier
(1)
Czekolada
(1)
Dieta FODMAP
(1)
Dieta cukrzycowa
(1)
Dieta fleksitariańska
(1)
Dieta niskokaloryczna
(1)
Dieta pudełkowa
(1)
Dzieci
(1)
Dziecko w wieku przedszkolnym
(1)
Dziecko w wieku wczesnoszkolnym
(1)
Ekologiczny styl życia
(1)
Fast food
(1)
Fałszowanie żywności
(1)
Fitosterole
(1)
Franczyza
(1)
Gastronomia
(1)
Gotowanie sous vide
(1)
Głodówka lecznicza
(1)
Głód
(1)
Halacha
(1)
Kakaowiec
(1)
Kaszrut
(1)
Ketogeneza
(1)
Kompulsywne objadanie się
(1)
Kuchnia żydowska
(1)
Kuchnie świata
(1)
Kulczycki, Jerzy Franciszek (ok. 1640-1694)
(1)
Kwasy tłuszczowe omega-3
(1)
Leczenie żywieniowe
(1)
Lody (słodycze)
(1)
Mikroplastik
(1)
Nakazy i zakazy religijne
(1)
Napoje alkoholowe
(1)
Napoje bezalkoholowe
(1)
Napoje energetyzujące
(1)
Nastolatki
(1)
Neofobia żywieniowa
(1)
Niedożywienie
(1)
Obyczaje i zwyczaje
(1)
Ochrona danych osobowych
(1)
Ochrona roślin
(1)
Olej palmowy
(1)
Olej rzepakowy
(1)
Owady jadalne
(1)
Owoce egzotyczne
(1)
PRL
(1)
Palmy
(1)
Picie (czynność)
(1)
Piwo
(1)
Program lojalnościowy
(1)
Sprzedawcy w branży spożywczej
(1)
Słodycze
(1)
Tabu
(1)
Tworzywa sztuczne
(1)
Usługi cateringowe
(1)
Uzależnienie (nałóg)
(1)
Wielkanoc
(1)
Wielki Post
(1)
Yerba mate
(1)
Zaburzenia odżywiania
(1)
Zamienniki spożywcze
(1)
Zanieczyszczenia żywności
(1)
Zdrowe odżywianie
(1)
Zdrowy styl życia
(1)
Zespół jelita drażliwego (IBS)
(1)
Znakowanie żywności
(1)
Zwyczaje żywieniowe
(1)
Żydzi
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: miejsce
Polska
(2)
Europa
(1)
Stany Zjednoczone (USA)
(1)
Warszawa (woj. mazowieckie)
(1)
Wiedeń (Austria)
(1)
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
(28)
Artykuł z czasopisma lifestylowego
(10)
Artykuł z czasopisma popularnonaukowego
(9)
Artykuł z czasopisma przyrodniczego
(6)
Artykuł z gazety
(4)
Pokaż więcej ...
Artykuł z czasopisma psychologicznego
(2)
Artykuł problemowy
(1)
Artykuł z czasopisma ekonomicznego
(1)
Artykuł z czasopisma poradnikowego
(1)
Artykuł z czasopisma społeczno-kulturalnego
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
(196)
Psychologia
(164)
Informatyka i technologie informacyjne
(123)
Praca, kariera, pieniądze
(112)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(106)
Kulinaria
(63)
Pokaż więcej ...
Ochrona środowiska
(93)
Rodzina, relacje międzyludzkie
(68)
Socjologia i społeczeństwo
(62)
Prawo i wymiar sprawiedliwości
(55)
Historia
(46)
Kultura i sztuka
(43)
Edukacja i pedagogika
(42)
Nauka i badania
(38)
Opieka nad zwierzętami i weterynaria
(35)
Inżynieria i technika
(29)
Media i komunikacja społeczna
(27)
Literaturoznawstwo
(23)
Rolnictwo i leśnictwo
(22)
Bezpieczeństwo i wojskowość
(21)
Rozwój osobisty
(18)
Biologia
(17)
Styl życia, moda i uroda
(17)
Transport i logistyka
(17)
Geografia i nauki o Ziemi
(14)
Polityka, politologia, administracja publiczna
(14)
Etnologia i antropologia kulturowa
(13)
Hobby i czas wolny
(12)
Zarządzanie i marketing
(12)
Podróże i turystyka
(10)
Kultura fizyczna i sport
(9)
Architektura i budownictwo
(8)
Bibliotekarstwo, archiwistyka, muzealnictwo
(8)
Religia i duchowość
(8)
Chemia
(7)
Fizyka i astronomia
(3)
Językoznawstwo
(2)
Archeologia
(1)
Filozofia i etyka
(1)
Pokaż mniej ...
63 wyniki Filtruj
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Żywność funkcjonalna i korzyści zdrowotne wynikające z jej spożywania / Sandra Kaczmarek, Natalia Wittek-Smorąg. // Food Forum.- 2022, nr 2, s. 93-96.
Autor
Kaczmarek Sandra Wittek-Smorąg Natalia
Forma i typ
Artykuły
Temat
Żywność wzbogacana Żywność prozdrowotna
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Medycyna i zdrowie
Dokument nadrzędny: Food Forum.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Wpływ yerba mate na zdrowie / Natalia Kalinowska. // Food Forum.- 2021/2022, nr 6, s. 98-101.
Autor
Kalinowska Natalia
Forma i typ
Artykuły
Temat
Yerba mate Właściwości prozdrowotne
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie Kulinaria
Dokument nadrzędny: Food Forum.
Yerba mate, czyli ostrokrzew paragwajski, to drzewo rosnące w klimacie subtropikalnym Ameryki Południowej. W środowisku naturalnym można je spotkać w Paragwaju, Urugwaju, Argentynie i Brazylii. Z wysuszonych i zmielonych liści, a także patyczków tej rośliny przygotowuje się napar, który nosi taką samą nazwę - yerba mate. Czym jest yerba mate, skąd się wywodzi, jakie zawiera składniki, prozdrowotne właściwości.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Postępowanie żywieniowe w zespole jelita nadwrażliwego /Angelika Kargulewicz. // Food Forum.- 2019, nr 5(33), s. 12-15.
Autor
Kargulewicz Angelika.
Forma i typ
Artykuły
Temat
Dieta FODMAP Zespół jelita drażliwego (IBS) Żywienie chorych
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie Kulinaria
Dokument nadrzędny: Food Forum.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Nowy bezmięsny świat / Dawid Karpiuk. // Newsweek Polska.- 2019, nr 47, s. 102-106.
Autor
Karpiuk Dawid.
Forma i typ
Artykuły
Temat
Odżywianie Weganizm Wegetarianizm
Gatunek
Artykuł z gazety
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Medycyna i zdrowie
Dokument nadrzędny: Newsweek Polska.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Dieta wegańska dla osób dorosłych, wszystko co musisz wiedzieć przed jej rozpoczęciem /Iwona Kibil. // Food Forum.- 2018, nr 1(23), s. 79-86.
Autor
Kibil Iwona
Forma i typ
Artykuły
Temat
Dietetyka Kuchnia wegańska Weganizm
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie Kulinaria
Dokument nadrzędny: Food Forum.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Sous-vide jako metoda produkcji żywności i potraw - aspekt żywieniowy / Joanna Kobus-Cisowska, Dawid Kawala. // Food Forum.- 2023, nr 1, s. 90-92.
Autor
Kobus-Cisowska Joanna Kawala Dawid
Forma i typ
Artykuły
Temat
Gotowanie sous vide Żywność
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Dokument nadrzędny: Food Forum.
Metoda gotowania sous vide. Na czym polega, co można w ten sposób przygotować i jakie korzyści płyną z próżniowego gotowania?
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Tworzywa sztuczne i mikroplastik w żywności : konieczność, wybór i potrzeba kompromisu/ Aleksandra Telichowska, Joanna Kobus-Cisowska. // Food Forum.- 2021, nr 5, s. 92-95.
Autor
Kobus-Cisowska Joanna Telichowska Aleksandra
Forma i typ
Artykuły
Temat
Bezpieczeństwo żywności Mikroplastik Tworzywa sztuczne Zanieczyszczenia żywności Żywność
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Medycyna i zdrowie
Dokument nadrzędny: Food Forum.
Czy tworzywa sztuczne mogą przedostawać się do żywności? Jakie konsekwencje zdrowotne powoduje spożywanie tworzyw sztucznych. Czym jest mikroplastik i nanoplastik.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Tłusta dieta / Katarzyna Kornicka-Garbowska. // Wiedza i Życie.- 2021, nr 7, s. 53-56.
Autor
Kornicka-Garbowska Katarzyna
Temat
Dieta cukrzycowa Dieta niskowęglowodanowa
Gatunek
Artykuł z czasopisma popularnonaukowego
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Medycyna i zdrowie
Dokument nadrzędny: Wiedza i Życie.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Żywienie w powijakach / Joanna Kowalczyk-Bednarczyk. // Vege.- 2023, nr 5, s. 64-70.
Autor
Kowalczyk-Bednarczyk Joanna
Forma i typ
Artykuły
Temat
Dziecko w wieku przedszkolnym Dziecko w wieku wczesnoszkolnym Odżywianie Weganizm Zachowanie żywieniowe
Gatunek
Artykuł z czasopisma lifestylowego
Dziedzina i ujęcie
Edukacja i pedagogika Kulinaria
Dokument nadrzędny: Vege.
Co ma zrobić rodzic małego weganina, który idzie do żłobka lub przedszkola?
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Koszerność / Radosław Kożuszek. // Wiedza i Życie.- 2022, nr 4, s. 36-38.
Autor
Kożuszek Radosław
Forma i typ
Artykuły
Temat
Halacha Kaszrut Kuchnia żydowska Nakazy i zakazy religijne Żydzi
Gatunek
Artykuł z czasopisma popularnonaukowego
Dziedzina i ujęcie
Religia i duchowość Kulinaria
Dokument nadrzędny: Wiedza i Życie.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Polskie tradycje wielkopostne / Radosław Kożuszek. // Wiedza i Życie.- 2022, nr 4, s. 24-27.
Autor
Kożuszek Radosław
Forma i typ
Artykuły
Temat
Obyczaje i zwyczaje Wielkanoc Wielki Post
Gatunek
Artykuł z czasopisma popularnonaukowego
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria
Dokument nadrzędny: Wiedza i Życie.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Ten, który nauczył Wiedeńczyków pić kawę / Radosław Kożuszek. // Wiedza i Życie .- 2020, nr 12, s. 32-34.
Autor
Kożuszek Radosław
Forma i typ
Artykuły
Temat
Kulczycki, Jerzy Franciszek (ok. 1640-1694) Kawa (napój) Wiedeń (Austria)
Gatunek
Artykuł z czasopisma popularnonaukowego
Dziedzina i ujęcie
Historia Kulinaria
Dokument nadrzędny: Wiedza i Życie .
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Oznakowanie żywności - na co zwrócić uwagę / Ewa Kuczyńska. // Food Forum.- 2020, nr 5, s. 109-110.
Autor
Kuczyńska Ewa
Forma i typ
Artykuły
Temat
Prawo żywnościowe Znakowanie żywności Żywność
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
Dziedzina i ujęcie
Prawo i wymiar sprawiedliwości Kulinaria
Dokument nadrzędny: Food Forum.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Poza przyjemnością / Katarzyna Kujac. // Vege.- 2023, nr 9, s. 32-37.
Autor
Kujac Katarzyna
Forma i typ
Artykuły
Temat
Czekolada Kakaowiec
Gatunek
Artykuł z czasopisma lifestylowego
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Rolnictwo i leśnictwo
Dokument nadrzędny: Vege.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Style jedzenia i możliwości ich wykorzystania w gabinecie dietetycznym / Marlena Lewandowska. // Food Forum.- 2021, nr 5, s. 78-80.
Autor
Lewandowska Marlena
Forma i typ
Artykuły
Temat
Jedzenie (czynność) Psychodietetyka Zachowanie żywieniowe
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
Dziedzina i ujęcie
Psychologia Kulinaria
Dokument nadrzędny: Food Forum.
Z biegiem czasu wykształcamy swój system odżywiania, styl jedzenia. Często zmienia się on przez okres życia i w większości jest silnie powiązany z kierującymi nami emocjami. Wyróżniamy dwa podstawowe style jedzenia : styl punktowy i styl przedziałowy.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Długie rozmowy o długim składzie / Sandra Marciniak. // Vege.- 2023, nr 9, s. 18-23.
Autor
Marciniak Sandra
Forma i typ
Artykuły
Temat
Bezpieczeństwo żywności Jakość żywności Substancje dodatkowe do żywności Żywność przetworzona
Gatunek
Artykuł z czasopisma lifestylowego
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Medycyna i zdrowie
Dokument nadrzędny: Vege.
O żywności wysokoprzetworzonej.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Oliwa do ognia, słonecznik nie / Sandra Marciniak. // Vege.- 2024, nr 4, s. 18-23.
Autor
Marciniak Sandra
Forma i typ
Artykuły
Temat
Oleje roślinne Profilaktyka zdrowotna
Gatunek
Artykuł z czasopisma lifestylowego
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Medycyna i zdrowie
Dokument nadrzędny: Vege.
Dotyczy olejów roślinnych i ich wpływu na zdrowie człowieka.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Zakupy mniej obciążające / Sandra Marciniak. // Vege.- 2023, nr 6, s. 26-29.
Autor
Marciniak Sandra
Forma i typ
Artykuły
Temat
Gospodarka żywnościowa Marnotrawstwo żywności Żywność
Gatunek
Artykuł z czasopisma lifestylowego
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Kulinaria
Dokument nadrzędny: Vege.
Marnowanie żywności stanowi problem o zasięgu ogólnoświatowym.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Przez żołądek do serca. Co o nas mówi to, co mamy na talerzu? / Milena Maryon-Nowak. // Charaktery.- 2020, nr 10, s. 22-[27].
Autor
Maryon-Nowak Milena
Forma i typ
Artykuły
Temat
Jedzenie (czynność) Zdrowy styl życia Żywność
Gatunek
Artykuł z czasopisma psychologicznego
Dziedzina i ujęcie
Psychologia Kulinaria
Dokument nadrzędny: Charaktery.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Dobra kawa to podstawa : wpływ przemiału, sposobu i czasu ekstrakcji na smak i charakter kawy cold brew / Marta Migocka-Patrzałek, Kacper Krzanowski, Agata Krzanowska. // Food Forum.- 2021, nr 5, s. 100-102.
Autor
Migocka-Patrzałek Marta Krzanowski Kacper Krzanowska Agata
Forma i typ
Artykuły
Temat
Kawa (napój) Właściwości prozdrowotne
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Dokument nadrzędny: Food Forum.
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej